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| お店のこだわりと雰囲気 |
 自然食材にこだわります。 |
卯晴では、出来る限り自然素材にこだわり、お食事には
無農薬野菜を使っています。地元の食材にこだわり
作りたてを届けていただくお豆腐屋さんのおとーふ、
西陣のおじゃこ屋さん 千ひろさんの椎茸昆布・おじゃこ
を使った紅茶のお茶漬けなどなど！！
おしながきのあまいものでは大山バター大山生クリーム
・国産小麦を使用しきび砂糖を使っています。
卵は平飼いの元気な鶏の卵です。 |
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| 紅茶へのこだわり |
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世界各国の産地の紅茶をはじめ、フルーツの果肉や
香辛料・ハーブなどを加えたフレーバーティなど３０種類
取り揃えております。
バングラデシュのカジカジ農園の自然農法の紅茶は
店主のおすすめです！！ |
| 町家へのこだわり |
築１００年になろうかという小さな小さな町家を「卯晴」
に生まれ変わってもらうために、２００４年に改装しました。
昔のような技法で・・と思い町家のプロ「千本銘木商会」
さんにお願いしました。スス・べんがらを使った古色塗りを
用い、漆喰で仕上げています。二階には長年のほこりを
洗い流してもらった立派な松の梁が入っています。
大事なおトイレは檜の床で清潔です！！
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| そして月日は流れ・・・ |
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２０１０年・・・卯晴が少し大きくなりました！！
一階に紅茶を買いに来てくださる方がゆっくりして
いただけるように・・と茶葉のコーナーが広く。
調度品は卯晴のお店と同じくらい年代物も
英国アンティークです。イメージは不思議のアリス〜
みたいな・・・。アリス 大好きです！！
本棚の本たちは、店主の蔵書（おおげさですね。。）
と大好きだった祖母が残してくれた本たち。。。
手にとっておくつろぎくださいませ〜。
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| お気に入りの小さなちゃぶ台 |
テーブルは中国の古材を使った、お釜の蓋の形の
小さなちゃぶ台です。
これまた、店主のお気に入りなのです。 |
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COPYRIGHT(C) 卯晴 ALL RIGHTS RESERVED.
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