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卯晴紅茶の美味しい淹れ方/通販 京都市 紅茶

卯晴紅茶の美味しい淹れ方
自画自賛ながら美味です。/通販 京都市 紅茶 くみたての水道水を、強火でボコボコと泡が出るまで
沸かせる。(カルキを飛ばすために、蓋はしないで!!)
沸騰させたお湯で、ティーポットを温めます。
point!!「紅茶は100度で美味しい成分が溶け出します。
     なので、冷たいポットに熱を奪われないように
     必ず、温めましょうね

カップも温めましょう・・・
ポットのお湯をカップにうつし、カップも温めます。
茶葉をポットに入れます。ティーカップ一杯で
 [湯は150cc・茶葉は3g]
3gは、ティースプーン一杯ぐらいですね・・・
フレーバーティは、少し多めに葉を入れると
香りが引き立ちますよ〜。




なんと言っても古色塗りが特徴です。/通販 京都市 紅茶

いよいよお湯を。。。
内装へのこだわり/通販 京都市 紅茶 茶葉を入れたポットに、沸騰しているお湯を
勢い良く注ぎます。
ポットに蓋をして、2分〜3分待ちます・・・
point!![空気をたくさん含むお湯が、ポットの中で
対流を起こし、茶葉の美味しい成分が溶け出します]

茶漉しで茶葉をこし、カップにお茶を淹れましょう

アイスティーの淹れ方
温かい紅茶のポットを温めるまでは、同じ手順です。

ポットを温めたお湯を捨てます。茶葉をポットにいれます。
 [お湯150cc・茶葉6g] 茶葉は2倍です!!
沸騰しているお湯を、ポットに注ぎます。
ポットに蓋をして、2分〜3分待ちます。
氷のたっぷり入ったグラスに、葉を茶漉しでこして注ぎます。。
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